يستهدف الأفراد الراغبين في إنقاص الوزن إلى الاعتماد على أطعمة صحية ومتنوعة حتى لا يصيبهم الملل، لذا فإن أصابع السمك المشوية هي البديل المثالي لوجبة متكاملة.
المقادير
- مكونات الطبقة العلوية:
الثوم: ملعقة صغيرة (مهروس)
كزبرة خضراء: نصف كوب (مفرومة)
المايونيز: ربع كوب
بقدونس: نصف كوب (مفروم)
عصير الليمون: ملعقة كبيرة
الكركم: ربع ملعقة صغيرة
الماسترد: ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أخضر حار: قرن (مفروم)
بابريكا: نصف ملعقة صغيرة
الكزبرة: ربع ملعقة صغيرة (ناعمة)
الزنجبيل: ملعقة صغيرة (مهروس)
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
البصل الأخضر: عود (مفروم مع الأوراق)
- فيليه الهامور: 4 شرائح
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
- ملح: رشّة
طريقة التحضير
- إحضار طبق فرن متوسط الحجم ثمّ دهنه بالقليل من الزّيت أو الزّبدة.
- ترتيب شرائح الفيليه في الطبق ثمّ قطعي الشريحة إلى نصفين إذا كانت كبيرة الحجم.
- وضع مكوّنات الطبقة العلوية في طبق عميق ثمّ قلب المكوّنات بالشوكة حتى الحصول على صلصة متجانسة.
- توزيع الصّلصة على الفيليه وضعيها في الثّلاجة لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة.
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئويّة ثمّ قومي بتوزيع ملعقة صغيرة تقريباً من زيت الزّيتون على السّمك وأدخلي السّمك إلى الفرن لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة إلى أن ينضج السّمك وتتسبّك الصّلصة.
- توزيع بقية زيت زيتون على الوجه ثمّ قدميه مباشرة.
اقرأ أيضا.. كيفية التخلص من رائحة السمك بالمنزل؟
