أسهل طريقة لعمل الـ«سبرينج رول» بالخضار

سبرينج رول
سبرينج رول

تعتبر معجنات الـ "سبرينج رول" من الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار، ويمكن أن تقوم الأم بوضع أكثر من نوع حشو حسب رغبتها هي وأسرتها.

المكونات:

3 ملاعق صغيرة زيت سمسم

1 حبة جزر مقشر ومفروم.

2 ملعقة زيت نباتي.

1 حبة بصل مقطعة لشرائح صغيرة.

الملفوف كوب مفروم ناعم.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ربع ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة كبيرة صويا صوص.

ربع كوب ماء.

ملعقة كبيرة نشا.

ملعقة كبيرة من الـ " اويستر صوص.

عبوة "سبرينج رول.

زيت غزير للقلي.

طريقة التحضير:

1 - سخني زيت السمسم في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الجزر المبشور، والبصل المقطع لشرائح، وزيت القلي، ثم أضيفي الملفوف المفروم وقلبي المكونات.

2 - بهري بالملح والفلفل الأسود.

3 - أضيفي صويا الصوص، وأويستر صوص، وقلبي المكونات.

4 - اخلطي الماء بالنشا حتى يتجانسوا، ثم صبيه فوق خليط الملفوف والجزر.

5 - إفردي عجينة السبرينج رول، واحشي الحبات بحشوة الجزر والملفوف، وأغلقي أطراف العجينة بالقليل من الطحين والماء، واقلي حبات السبرينج رول بالزيت الساخن والغزير.

6 - ارفعي الحبات على طبق مبطن بورق المطبخ حتى يمتص الزائد من زيت القلي، وقدمي السبرينج رول ساخنا بجانب الكاتشاب والمايونيز بحسب الرغبة.