وقدمي على سفرة غداء اليوم أطيب وصفات اليخنة المشهورة، يخنة بالفاصولياء الخضراء مع قطع من لحم الفيليه الشهي، قدميها بجانب الأرز الأبيض المفلفل.
المقادير
- فيليه اللحم : 300 غراماً (مفروم مكعبات صغيرة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الطماطم : 500 مل (طازج)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفاصوليا الخضراء : عبوة (مجمدة)
- ماء ساخن : نصف كوب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب (أو خضار)
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر وأضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.
أضيفي مكعب مرق الدجاج، والبصل والثوم، وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
أضيفي الفاصوليا والفلفل الأسود وقلبي لمدة 10 دقائق.
صُبّي الماء الساخن المخلوط مع الطماطم المعصورة، وغطي القدر واتركي المزيج لمدة 35 – 40 دقيقة حتى تنضج المكونات.
اسكبي الفاصوليا في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع الأرز المفلفل.
اقرأ أيضا
