قال الدكتور زكريا يحيى، الباحث الأول بمعمل المناخ الزراعي، إن زراعة الأسطح تعتمد على الزراعة بدون تربة، مشيرًا إلى أنه معتمد فى المناطق التى لا يوجد بها وفرة فى المياه مؤكدًا على أن أسلوب الزراعة بهذة الطريقة ينتج الخضروات ويوفر الغذاء ويحل مشكلة تلوث البيئة.
وأضاف خلال مداخلة هاتفية له على فضائية «إكسترا نيوز»، أن كل متر مربع من الزراعات يساعد على امتصاص 100 جرام من التلوث الهوائي، مضيفًا إلى أنه بإمكانية المواطن البسيط زراعة سطح العقار الخاص به للحصول على غذاء آمن مؤكدًا أن هناك زراعة بنظام الطاولات ويتم فيه زراعة الورقيات كالجرجير والبقدونس، بينما تتم زراعة الطماطم والفلفل الرومي فى وحدات، مضيفًا أن برنامج زراعة الأسطح يوفر دخل ثابت للأسر.
