تعد المقرمشات من أنواع التسالي التي يفضلها الكثير، لذا تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل «مقرمشات المكرونة المالحة» وهي مختلفة وجديدة .
المكونات :
- مكرونة نصف سلق.
- ٣ ملعقة كبيرة نشا.
- زيت للقلي.
نكهة الدجاج :
- مكعب مرق دجاج.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة شطة.
نكهة الجبنة :
- جبنة شيدر مبشورة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة شطة.
نكهة البصل :
- ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة شطة.
طريقة التحضير :
- نقوم بسلق المكرونة نصف سلق ثم بعد السلق بوضع النشا فوقها، وتخلط به ثم تقلي في زيت غزير.
- نقوم بعد القلي بتقسيم المكرونة إلى ٣ نكهات لكل نكهة في بولة منفصلة حسب الرغبة وتقدم وتخلط بها.
