مع انتشار فيروس كورونا ومع التدابير الاحترازية وتقليل الاعتماد على الوجبات الخارجية، بدأت ربات البيوت في تدميس الفول في المنزل، توفيرا للنفقات وحفاظا على نظافة طعامها في ظل انتشار الفيروسات.
وتقدم "بوابة أخبار اليوم"، طريقة تدميس الفول
المكونات
كوب من حبات الفول.
حبة من الجزر مقطعة حلقات.
حبة من الطماطم.
كوب من العدس الاصفر لإكسابه اللون البرتقالي بعد التسوية.
ملعقة كاري صغيرة لتقوية المناعة.
نصف ليمونة.
طريقة التدميس
- نقع الفول ساعتين في ماء نظيف، ثم صفيه وغسله جيدا، ثم وضع كل المكونات في "قدرة" التدميس على نار هادئة وغطي القدرة بطبقة من الفويل ثم غطاء القدرة.
- فتح الغطاء بعد ساعتين لمتابعة كمية الماء ثم إضافة نصف ليمونة لكي لا يكتسب الفول اللون الغامق من الهواء، واختبري التسوية بنفسك حتى ينضج، اتركيه ليبرد ثم انزعي منه الطماطم واحفظيه في علبة محكمة في الثلاجة.
أقرأ أيضًا| ننشر توصيات «الزراعة» لمزارعي القمح خلال فبراير المقبل
