الكرنب.. أفضل غذاء «خارق» في فصل الشتاء

الكرنب
الكرنب

يعد الكرنب من أفضل الوجبات الشتوية حيث انه يحتوي على كمية من الفيتامينات، المعادن، الألياف، ومضادات الأكسدة.

وأشارت الجمعية الألمانية أن الكرنب غنى بفيتامين C الذي يقوي المناعة، وفيتامين E المفيد لمقاومة الشيخوخة، بالإضافة لفيتامين K الذي يتمتع بأهمية كبيرة لتخثر الدم.
 

اقرأ أيضا.. طريقة سهله لعمل محشي كرنب 

 

وأكد الجمعية الألمانية حسبما موقع "218" الليبي لأهمية مضادات الأكسدة الموجودة في الكرنب كالبوليفنيولات، والفلافونويد، والتي تعمل على مقاومة السرطان، ومحاربة الجذور الحرة ووصفته بالغذاء الخارق.

ويتميز الكرنب بقدرته على خفض الكوليسترول الضار ورفع مستوى الكوليسترول المفيد، مما يساعد على الحد من الإصابة بأمراض القلب والجلطات القلبية.

وأشارت الجمعية الألمانية لدور الألياف الموجودة فيه في الحفاظ على رشاقة الشخص، ومنع زيادة الوزن.