يُعد الباذنجان من الخضروات التي تساعد على توازن السكر وجميع البهارات المستعملة لا تؤثر على مستوى السكر بل تزيد الطبخة طعم ولذة بالأكل ولا مانع من تناوله كنوع من المقبلات بجانب وجبة الغذاء أو العشاء.
المقادير
2 حبة باذنجان
3 ملاعق كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زيت للقلي
2 كيس فيجيتار
طريقة التحضير:
1- تغسل حبات الباذنجان جيدا وتقشر نصف قشرة على شكل خطوط وتقطع حبات الباذنجان شرائح طولية وتنقع شرائح الباذنجان بالماء والملح لمدة نصف ساعة وتصفى الشرائح من الماء جيدا وتقلب بالفيجيتار.
2- يتم تحمير شرائح الباذنجان حتى تشقر حتى نحصل على اللون الذهبي.
اقرأ أيضا | 8 فوائد للزعتر أبرزها إنقاص الوزن
سر البشرة الشابة.. الكولاجين أم حمض الهيالورونيك؟
السر ليس في الكريمات.. أطعمة تدعم صحة البشرة والشعر
الساعة الذهبية.. دليلك للتخطيط لحفل زفاف ساحر وقت الغروب وصور لا تنسى
