طريقة عمل الأرز البخاري السعودي 

الأرز البخاري.. هو من الأنواع المحببة لمعظم المصريين حيث إنه تخصص سعودي وهو طبق أرز بالدجاج شهى ويجذب الأطفال والكبار من شكله وطعم.ه 

المكونات 
 

دجاجة واحدة مخلية ومقطعة 
1معلقة كبيرة زيت 
2/1 معلقة ثوم 
2/1 معلقة فلفل أسود 
1معلقة كبيرة عصير ليمون 
1 معلقة كبيرة فلفل حلو 
3 أكواب أرز بسمتى 
3 أكواب ماء 
2 بصل مفروم 
3 معالق كبيرة صلصة طماطم 
1 معلقة صغيرة كركم 
1 معلقة صغيرة كارى 

الطريقة 
1- يتم غسل الأرز ونقعه لمدة 30 دقيقة وبعد ذلك يتم تسخين الزيت وإضافة البهارات الكاملة ثم البصل المفروم ويتم تقليبه ثم يضاف الثوم وبعد ذلك إضافة قطع الدجاج.

2- عند حصول الدجاج على اللون الذهبي يتم إضافة الطماطم ثم إضافة الماء حتى يغلى المزيج ويتم خفض درجة الحرارة .

3- يتم تغطية الدجاج وتركه ليغلى ببطء فى الماء والتأكد من أن تكون درجة الحرارة منخفضة ولا يفضل أن يغلى أكثر من 15 دقيقة حتى يتشرب المياه كاملة .

اقرأ أيضا | التموين تستلم 270 ألف طن أرز محلي ليصرف على البطاقات بـ 8 جنيه