تعد كيكة سويسرول الشوكولاتة، من أحب الأنواع لدى الأطفال، حيث تحتوي على كمية كبيرة من الشوكولاتة المحببة لدى الكبار والصغار، وإليك طريقة تحضيرها.
المكونات:
ثلاث بيضات.
كوب إلا ثلث من السكر البودرة.
نصف كوب من زيت الذرة.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب من الدقيق الأبيض.
نصف فنجان من الكاكاو الخام.
نصف ملعقة كبيرة من بيكنج البودر.
مقادير الحشوة:
علبة شوكولاتة نوتيلا متوسطة الحجم.
ملعقتين ونصف من السكر البودرة.
صوص شوكولاتة.
كوب ونصف من البندق الناعم .
كمية من عين الجمل.
الطريقة:
1- نحضر العجان الكهربائي ونضع به البيض والسكر والملح ونخلطهم معًا بشكل جيد لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نضع الكاكاو الخام والدقيق ونقلبهم ثم نضيف لهم بكينج بودر ثم نقوم بإضافة الفانيليا والزيت إلى البيض ونضيف ثم نبدأ في خلط المكونات برفق حتى يحتفظ بالهواء داخله ولا يخرج منه، وعند استخدام العجان الكهربائي نخلط المكونات على أقل سرعة.
2- نحضر قالب على شكل مستطيل ونضع به ورقة زبدة ونسكب به هذا الخليط، مع الحرص على توزيعه داخل القالب بصورة متساوية ثم نضع القالب في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة.
3- نتركه لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يصبح السويسرول ذهبي اللون.
4- بمجرد خروج قالب السويسرول من الفرن نقوم بتغطيته باستخدام فوطة مطبخ نظيفة حتى يظل لينًا وطريًا ثم نتركه حتى يبرد.
5- نبدأ في وضع الحشوة عليها حسب الذوق والرغبة، ثم نلفها برفق ونزيل ورقة الزبدة.
اقرأ أيضا.. 15 دقيقة لتحضير «المسقعة الدايت»
