قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل ديك رومي مشوي بالليمون والثوم بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك في ليلة رأس السنة.
المقادير:
ديك رومي كامل
بصلة مقطعة أنصاف
ليمونة مقسمة نصفين مع الإحتفاظ بقشرها
حبة ثوم كاملة مقطعة إلى نصفين
2 ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة أوراق زعتر
ملعقة صغيرة فلفل رومي
100 جرام زبدة
4 ملاعق كبيرة بودرة مسحوق مرقة الخضار
الطريقة:
- يقلب الملح والفلفل والزبدة وبشر الليمون والزعتر والفلفل الرومي وبودرة الخضار
- يدهن الديك بالمزيج من الداخل والخارج وأسفل الجلد
- يوضع داخل تجويف الديك البصل والليمون والثوم
- ينقل الديك لصينية الشواء ويغطي جيداً، ثم يوضع في الفرن حتي تمام النضج
- يخرج ويترك ليبرد قليلاً ثم يقطع ويقدم .
اقرأ ايضا || بلاش دليفري.. حضري «الديك الرومي» في المنزل | فيديو
