«أكلات الكريسماس».. «ترايفل التوت وجوز الهند»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «ترايفل التوت وجوز الهند» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. 

المقادير:-

للترايفل:

كوب سيرب جوز هند أو أناناس إن لم يتوفر

كيكة إسفنجية بجوز الهند مقطعة إلى مكعبات

كريمة مضاف لها نكهة جوز الهند

كومبوت توت

كاسترد

كريمة مخفوقة

لصنع كومبوت التوت:

2 كوب توت طازج أو مجمد

1/3 إلى 1/2 كوب سكر

2 ملعقة صغيرة نشاء ذرة

100 مل ماء

الطريقة:-
كومبوت التوت:

- يوضع التوت والسكر ببطء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق

- يذوب نشاء الذرة في الماء

- يصب ببطء على التوت المغلي مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف، وتوضع جانبًا لتبرد تمامًا

الترايفل:

- ضعي نصف مكعبات الكيك في قاع طبق كبير أو أي طبق تقديم كبير

- يرش مكعبات الكيك بعصير جوز الهند أو الأناناس

- وزعي نصف كومبوت التوت فوق مكعبات الكيك، ثم ضعي نصف كمية الكاسترد فوقها

- كرري هذه العملية للطبقة الثانية ثم تزين بالكريمة المخفوقة

- يبرد الترافيل لمدة 3 ساعات أو طوال الليل قبل التقديم.

اقرأ أيضا : فوائد لبن جوز الهند.. أبرزها إنقاص الوزن وتهدئة تقرحات المعدة