لـ «مرضى الأنيميا»..سلطة «السبانخ بالفراولة»

سلطة السبانخ بالفراولة
سلطة السبانخ بالفراولة

طبق السلطة.. كلمة السر على السفرة في كل الوجبات، خاصة الغداء، وذلك لما تحتويه على نسب مرتفعة من الفيتامينات.
وتعد سلطة السبانخ بالفراولة من الأطباق التي تساعد في علاج مرضى فقر الدم «الأنيميا»، حيث تحتوي السبانخ على نسبة عالية من الحديد، بينما الفراولة غنية بفيتامين «سي» الذي يسرع امتصاص الحديد في الدم.

اقرأ أيضا| طريقة حفظ الخيار داخل وخارج الثلاجة
وتقدم لكم بوابة أخبار اليوم مكونات وطريقة تحضير سلطة السبانخ بالفراولة، كالآتي:
المقادير:
2 كوب كبير أوراق سبانخ
كوب كبير فراولة مقطعة
ربع كوب كبير عين جمل مجروش
ربع كوب كبير بصل أخضر مقطع
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة سكر أبيض
ملح
فلفل أسود مطحون
طريقة التحضير:
قومي أولا بغسل أوراق السبانخ، ثم نجففها جيداً.
احضري بولة وضعي بها السكر والخل وزيت الزيتون، وتبليهم بالملح والفلفل الأسود المطحون، ونقلبهم جيداً.
أضيفي البصل الأخضر والسبانخ والفراولة الى مزيج السكر و الخل ويقلب جيداً.
ضعي السلطة في طبق التقديم، وزينيها بعين الجمل المجروش.
ولضمان نجاح سلطة السبانخ بالفراولة، يفضل أن تكون أوراق السبانخ صغيرة، ويمكن استبدال السكر بالعسل الأبيض لوصفة صحية أكثر.

 

 

 

 

 

احمد جلال

جمال الشناوي