عيد الحب | هدية مميزة من صنع يدك.. «شوكولاته محشية بالكريمة»

شوكولاته محشية بالكريمة
شوكولاته محشية بالكريمة

أطلق الكاتب الصحفي الراحل مصطفى أمين، دعوة للاحتفال بـ«عيد الحب» في 4 نوفمبر، منذ 46 عاما، ومنذ ذلك التاريخ وأصبح للمصريين يوما خاصا للتعبير عن الحب والود والألفة والمشاعر الدافئة.
 
وبهذه المناسبة تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل «شوكولاته محشية بالكريمة»

المقادير 

225 جرام شوكولاته مذابة وليس رقائق شوكولاته بأى نكهة

225 جرام شوكولاته بيضاء

½ كوب زبدة

2 كوب سكر

¾ كوب حليب مبخر

2 كوب مارشميلو حوالى 20 قطعة كبيرة

3 ملعقة صغيرة نكهة ( الفراولة أو الليمون أو النعناع او غيرها)

قطرة ألوان طعام أو أكثر للحصول على اللون المطلوب

للتحضير والطريقة

-الأدوات والمكونات المطلوبة لتحضير الشوكولاته فى المنزل «فرشاة صغيرة وقوالب شوكولاته مزخرفة»

-باستخدام فرشاة صغيرة نظيفة ندهن قاعدة قوالب الشوكولاته السيلكون بالشوكولاته البيضاء أو الداكنة بحيث نتأكد من تغطية جميع الشقوق الدقيقة ثم ونتركها لتجف وتتماسك فى وقت تحضير حشوة المارشيملو .

-نضع السكر والحليب المبخر والمارشميلو فى وعاء متوسط الحجم على حمام بخار مائى مع التقليب باستمرار على نار تميل إلى المتوسطة حتى يغلى الخليط عندئذ ننتظر لمدة 5 دقائق أخرى، بعد ذلك نبعد الوعاء عن الحرارة ونقوم بإضافة الشوكولاته البيضاء والزبدة واستمرى فى التقليب حتى تذوب جميع المكونات وتصبح ناعمة .

-فى هذه المرحلة يمكنكِ تقسيم كمية الحشوة وإضافة الألوان والنكهات المختلفة إلى كلا منهما وبعد أن تبرد تماما ضعيها فى كيس حلوانى أو قمع التزيين وابدئى فى حشو الشوكولاته فى القوالب كما هو موضح بالصورة .

-باستخدام ملعقة نوزع ما تبقى من الشوكولاته المذابة فوق الحشوة بعناية بحيث نغطيها بالكامل .

-نترك الشوكولاته لتبرد لمدة لا تقل عن 30 دقيقة والأفضل أن تكون المدة أطول من ذلك قبل إزالة الشوكولاته من القوالب .

-هذه الشوكولاته يمكن أن تكون هدية مميزة من صنع يدك تُقدميها لأحبابك فى عيد الحب مع مراعاة أنه يجب الاحتفاظ بها فى درجة حرارة الغرفة 

اقرأ ايضا| 8 أفلام رومانسية ننصحك بمشاهدتها في عيد الحب