اليوم العالمي للنباتيين| مقاطعون لـ«الفراخ واللحوم والأسماك»

من هم النباتيون وماذا يعتمدون في طعامهم؟
من هم النباتيون وماذا يعتمدون في طعامهم؟
Advertisements

يحتفل العالم، في الأول من شهر نوفمبر من كل عام، باليوم العالمي للنباتيين الذي أطلقته الجمعية النباتية في أمريكا الشمالية.

قالت خبيرة التغذية دكتورة جيهان الدمرداش، إن النباتيون يهتمون بتناول الوجبات النباتية للحفاظ على رشاقتهم وصحتهم، ويبحثون عن الحميات الغذائية المناسبة التي تتناسب مع اعتقاداتهم وعاداتهم اليومية.  

أوضحت د. جيهان الدمرداش أن النباتيون هم الذين لا يتناولوا اللحوم والدجاج والأسماك في نظامهم الغذائي ويأكلون فقط طعاماً نباتياً ويعتمدوا في طعامهم على الحبوب والبقوليات والمكسرات والفواكه والخضار وكل ما هو ليس بحيواني كأساس لغذائهم اليومي، وبسبب اعتمادهم على الخضار والفواكه فإن أهم ما يميز وجباتهم هو ارتفاع نسبة الألياف وهذا يؤدي إلى الشعور بالشبع و يقي من الإمساك ويؤدي الي انخفاض نسبة السعرات الحرارية المتناوله وذلك لانخفاض نسبة الدهون المتناولة

جدير بالذكر أن بعض الدراسات بينت أن النباتيين يمثلون ما يصل إلى 18 ٪ من سكان العالم، موضحا إن إتباع نظام غذائي نباتي جيد التخطيط قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة، ويدعم فقدان الوزن وتحسين جودة نظامك الغذائي.

وأظهرت دراسة استمرت ستة أشهر على 74 شخصًا يعانون من مرض السكري من النوع 2 أن الوجبات النباتية كانت تقريبًا فعالة في تقليل وزن الجسم مقارنة بالنُظم الغذائية منخفضة السعرات الحرارية بالإضافة إلى ذلك، كما أظهرت دراسة أجريت على ما يقرب من 61000 من البالغين أن النباتيين يميلون إلى الحصول على مؤشر كتلة الجسم (BMI) أقل من الحيوانات آكلة اللحوم - BMI كونه قياس الدهون في الجسم على أساس الطول والوزن.

شاهد أيضا|| مصممة أزياء توضح أفضل 5 فساتين في مهرجان الجونة  

Advertisements