قدم الشيف محمد حامد، طريقة عمل «مكرونة مبكبكة بالسجق» في المنزل، بمذاق شهي ومميز، وذلك عبر البرنامج اليومي "المطعم" المذاع على قناة بانورما فوود.
المقادير:
كيلو سجق بلدي مقطع
كيس مكرونة
لتر ماء ساخن
2 حبة بصل مفروم
ثوم مفروم
فلفل حار
4 طماطم مبشورة
كزبرة مفرومة
زيت زيتون
4 ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة كبيرة كركم
شطة
بهارات
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
- ضعي قليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم يوضع السجق والبصل والثوم ويتم تقليبهم جيداً
- يضاف الكركم والشطة والبهارات والصلصة والطماطم المبشورة والفلفل الحار والكزبرة المفرومة والملح والفلفل الأسود، ويتم التقليب مرة أخرى
- يضاف الماء الساخن ثم توضع المكرونة وتترك على النار حتى تمام النضج، ثم تقدم.
أقرأ أيضاً..طبق اليوم ..«مكرونة السى فود الإيطالية»
