كشف الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية، الفرق بين الخضروات البكر، والخضروات المضاف إليها كيماويات وهو زيادة نسبة المياه في الأخيرة.
وأوضح: "إذا اشتريت كيلو فلفل أو باذنجان بكر يكون كثير جدًا، لكن المضاف إليه الكيماويات يكون قليل بسبب زيادة نسبة المياه فيه".
وقال "نزيه"، خلال حواره ببرنامج "صحتك بالدنيا"، المذاع على فضائية "cbc"، عن حفظ الأطعمة في الثلاجات، إن الثلاجة ضرورية والفريزر ضروري لبعض الأغذية، موضحًا أنه يجب وضع الخضروات والفاكهة في الثلاجة والفريزر نظيفة، متابعًا: "يجب غسلها وتنشيفها قبل وضعها في الثلاجة والفريزر، وغسل الفراخ واللحوم أيضا.
ونوه بأن عمر الخضروات الورقية الخضراء في الثلاجة 3 أيام فقط، والخضروات الأخرى تصل لـ6 أيام، والبطاطس وغيرها قد تصل لـ10 أيام.
