اللحم المشوي من أكثر الأطباق التي يحبها الكبار والصغار، كونها تتمتع بمذاق شهي ولذيذ، خصوصا إذا تم شرائها جاهزة من الخارج.
وتتساءل "ست البيت" دوما عن طريقة تساعدها على إعدادها في المنزل بسهولة وبمذاق شهي وشكل جيد يحبه أسرتها.
وتوضح الشيف نيفين عباس، طريقة المحافظة على شكل اللحم أثناء الشواء، ليصبح مثل الجاهز تماما، فكل ما عليكي هو استخدام 2 سيخ بدلاً من 1 عند الشواء أو عند التحميص على الفحم لمنع قطع اللحم من التساقط من على السيخ وللمحافظة على شكله.
