طبق اليوم.. «الكشري الاسكندراني» 

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «الكشري الاسكندراني»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. 

المقادير:
كوب عدس أصفر منقي
2 كوب أرز أبيض منقي ومغسول
بصلة مبشورة
ملح
فلفل أسود
ماء
بيض مسلوق للتزيين
حمص للتزيين
بصل محمر للتزيين

الطريقة:
- ضعي البصل على النار حتى يذبل
- يضاف الأرز والمياه ويترك حتى تتشرب المياه
- ضعي العدس والملح والفلفل ويترك على نار هادئة حتى تمام النضج
- يزين بالبيض المسلوق والحمص والبصل المحمر ويقدم