أكد الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية على فايزة عبد الرحمن وكيل وزارة التموين بضرورة تشديد الرقابة على المخابز للتأكد من تطبيق وتطوير منظومة الخبز، والتى تهدف إلى تحسين جودة الرغيف وتطوير إنتاجه وتوفير الفاقد الذى لا يستفيد به المواطنين لإعادة ضخها فى موازنة الدولة لاستكمال منظومة الإصلاح الاقتصادى والإدارى والتى تعود على المواطنين بمشروعات قومية كبرى توفر فرص عمل جديدة للشباب وتنهض بالاقتصاد الوطنى المصرى.
فتم اعداد حملات مكثفة للمرور الميدانى على المخابز للتأكد من إلتزام أصحابها بتوقيتات تشغيليها طبقا للمواعيد المقررة ونظافه وأدوات العجين والتأكد من جودة ووزن رغيف الخبز ومدى مطابقته للمواصفات التموينية والتنبيه على أصحاب المخابز بضرورة الإلتزام بإنتاج رغيف خبز طبقا للوزن المقرر فى منظومة الخبز الجديدة بوزن 90 جرام للرغيف حفاظاً على حقوق المواطنين ولتوعية أصحاب المخابز بتعديلات بنود المنظومة الجديدة وشرح الجزاءات التى ستطبق عليهم والاستماع الى شكاوى المواطنين واستطلاع آرائهم حول جودة رغيف الخبز.
