قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «كبدة بالطماطم والبصل» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي، لتقديمه لأسرتك كطبق رئيسي على مائدة الغداء في عيد الأضحى المبارك من عمايل يدك.
المقادير:
- كبدة بقري
- بصل مفروم
- طماطم مكعبات
- فلفل رومي وحار مقطعين
- كمون، ملح، كزبرة جافة
- ثوم مفروم
- عصير ليمون و خل
- زيت
طريقة العمل:
- يشوح البصل في الزيت
- يضاف له الكبدة والملح والكمون والكزبرة ويقلب حتي تنضج الكبدة قليلاً ويتغير لونها
- يضاف لهم جميع المكونات وتقلب حتي تمام النضج، ثم تغرف وتقدم
