«أكلات العيد».. «كبدة بالطماطم والبصل»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «كبدة بالطماطم والبصل» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي، لتقديمه لأسرتك كطبق رئيسي على مائدة الغداء في عيد الأضحى المبارك من عمايل يدك.

المقادير:

- كبدة بقري

- بصل مفروم

- طماطم مكعبات

- فلفل رومي وحار مقطعين

- كمون، ملح، كزبرة جافة

- ثوم مفروم

- عصير ليمون و خل

- زيت

طريقة العمل:

- يشوح البصل في الزيت

- يضاف له الكبدة والملح والكمون والكزبرة ويقلب حتي تنضج الكبدة قليلاً ويتغير لونها

- يضاف لهم جميع المكونات وتقلب حتي تمام النضج، ثم تغرف وتقدم