تعد عملية تقليل الوزن معقدة، ولكنها تتعلق بمتغير واحد فقط وهذا المتغير هو الذي يقرر ما إذا كان وزننا سينخفض أم لا.
قال استشاري العلاج الطبيعي والسمنة د. ماهر القبلاوي إننا ندخل الطاقة إلى اجسادنا عن طريق الغذاء (الطاقة الداخلة)، ونخرج هذهالطاقة عن طريق الاعمال اليومية والنشاط البدنى (الطاقة الخارجة)، والعلاقة بينهما هي ما تؤثر على الوزن، فعندما تصبح كمية الطاقة التيندخلها أكبر من تلك التي نخرجها (توازن السعرات الحرارية يكون إيجا) مما يزيد من وزننا.
وأضاف د. ماهر القبلاوي أنه عندما تكون كمية الطاقة التي ندخلها أصغر من تلك التي نخرجها (توازن السعرات الحرارية يكون سلبي) ينخفض وزننا، وعندما تكون كمية الاستهلاك والحرق متساوية (توازن السعرات الحرارية) فبالتأكيد سيؤدى ذلك الى الحفاظ على نفس الوزن، بالتالى فإن النظام الغذائى يختلف من شخص لآخر ويمكن أن يؤدى إلى نقص أو زيادة الوزن على حسب كل شخص.
ونصح د. ماهر القبلاوي أن يكون النظام الغذائى مفصل على الشخص طبقا للسن وطبيعة العمل والمجهود والعادات الغذائية الخاصة به وغيرهم وليس عشوائيًا.
