قرر الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية، غلق 10 مخابز بلدية لتلاعبهم فى مواصفات إنتاج رغيف الخبز من حيث الكم والكيف ووجود نقص شديد فى الاشتراطات الصحية وعدم صلاحية الإنتاج للاستهلاك الآدمى.
كان المحافظ قد كلف الدكتور هشام مسعود وكيل وزارة الصحة، بتكثيف الحملات على المنشآت الغذائية والمخابز للتأكد من توافر الاشتراطات الصحية ووصول غذاء آمن للمواطنين.
وتم إعداد حملة مكبرة برئاسته ومداهمة عدد من المخابز بمدينة الزقازيق فلاحظ وجود نقص شديد فى الاشتراطات الصحية وتغير فى خواص الملح والخميرة والردة ووجود ديدان وسوس على الألواح الخشبية الخاصة بالخبز فتم إعدام 200 كيلو من مستلزمات الإنتاج وسحب 34 عينة من الخبز وإرسالها للمعامل لبيان مدى صلاحيتها للاستخدام الآدمى من عدمه وتحرير 21 محضر للمخابز التي ثبت بها مخالفات.
وتم إعداد مذكرة للمحافظ الدكتور ممدوح غراب، والذى قرر غلق 10 مخابز وعدم السماح بإعادة تشغيلها إلا بعد توفيق أوضاعها وتوفير الاشتراطات الصحية بها.
