[x]

طبق اليوم.. "زنجر برجر" 

طبق اليوم.. "زنجر برجر" 
طبق اليوم.. "زنجر برجر" 

 

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم "زنجر برجر"، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. 

المقادير:
- نصف كيلو افخاذ دجاج مخلية. 
- 3 كوب ماء. 
- ملعقة ونصف صغيرة ملح. 
- 3 ملعقة كبيرة خل. 
- 3 أكواب دقيق. 
- ملعقة ونصف كبيرة مسحوق مرقة دجاج. 
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم وبصل. 
- ملعقة صغيرة حبوب شطة. 
- كوب ونصف ماء. 
- زيت للقلي. 

طريقة التحضير :
- تدق أفخاذ الدجاج قليلاً، وتوضع في طبق عميق. 
- يضاف لها الماء والملح والخل وتقلب جيداً، وتنقع 3 ساعات بالثلاجة. 
- يقلب مسحوق مرقة الدجاج وبودرة الثوم والبصل وحبوب الشطة مع الدقيق. 
- احضري طبق جانبي به ماء مثلج، وضعي به قطع الدجاج، ثم توضع في الدقيق ثم الماء المثلج ثم خليط الدقيق مرة أخرى. 
- تقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. 
- تخرج وتصفي من الزيت وتقدم مع الصوصات المفضلة والخبز والإضافات.



ترشيحاتنا