قدم الشيف محمد حامد، طريقة عمل «العيش بالبصل» بمذاق شهي ومميز وبخطوات بسيطة، لتقديمه لأسرتك على مائدة الإفطار، وذلك في البرنامج اليومي "المطعم" على قناة بانورما فوود.
المقادير:
- 2 بصل مفروم
- زيت
- 2 باكو خميرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- كوب حليب
- 4 كوب دقيق
- نصف كوب زبادي
- 2 ملعقة كبيرة نشا
طريقة التحضير:
- في العجان ضعي الدقيق والنشا والسكر والملح ونخلطهم جيداً
- في بولة يخلط الحليب مع الزبادي والخميرة ثم في طاسة على النار بها القليل من الزيت يشوح البصل حتى يأخذ لون ذهبي فاتح، ثم يضاف في العجان على الدقيق
- يضاف خليط الحليب والخميرة والزبادي ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة لينة ثم تترك لتخمر
- قومي بفرد العيش ويوضع في صاج ويدخل الفرن حتى تمام النضج