نشرت بعض ربات البيوت صوراً لأطباق من الترمس الذي قامت بتلوينه بهدف إدخال البهجة على أسرتها في عيد الفطر المبارك، وبدأت التساؤلات عن طريقة إعداده تنتشر بقوة على صفحات السويشال ميديا.
تقول أخصائية علوم وتكنولوجيا الأغذية المهندسة رقية حسن، أن الطريقة السابقة تحول من الترمس كونه أكلة مفيدة ومهمة إلى أكلة مضرة بالجسم وذلك لعدة أسباب.
أولا أن بودرة الألوان التي يتم استخدامها لابد من معرفة اسمها العلمي أولا للتأكد من صلاحية استخدامها من عدمه، وهذا لا يتوافر في الأنواع السائبة التي تباع في الأسواق والتي تستخدمها معظم ربات البيوت.
ثانيا : لابد من إتباع معايير محددة لإضافة اللون بطريقة صحيحة، والتي تكون جزء من عشرة من الجرام، ويعني ذلك زيادة أضرار هذه الصبغة أضعاف مضاعفة أن لم تتبع المعايير المسموح بها.
وأخيرا الصبغات الموجودة في الأسواق أو عند محلات العطارة، صناعية وليست طبيعية، وأغلبها مستخرج من تقطير الفحم، والتي لها خطورة كبيرة على الجسم، ويعتبر أقلها حدوث فرط حركة للطفل وأعلاها إتهامها بالتسبب في بعض أنواع الأورام.
