قدم الشيف محمد حامد، طريقة عمل «الحمام المحشي» بمذاق شهي ومميز، وذلك في البرنامج اليومي "المطعم" المذاع على قناة بانورما فوود.
كل ما تحتاجينه هو 2 جوز حمام، وللتتبيلة 2 بصل مبشور، بشر طماطم، بهارات، ملح وفلفل أسود.
للحشو: نصف كيلو أرز مصري، بصلة مبشورة،
زيت، نعناع جاف، ملح وفلفل، بهارات.
للسلق: ماء مغلي، جزرة، كرفس، حبهان صحيح، ورق لورا، مستكة.
للتحمير: سمن وملح.
وتعرض «بوابة أخبار اليوم» فيديو إعداد الوصفة لتقومين بتنفيذها بطريقة صحيحة وبكل أسرار نجاحها.
