قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «دجاج محشي أزر» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- دجاجة.
- ملح وفلفل أسود.
- ربع ملعقة جوزة الطيب.
- مكسرات "حسب الرغبة".
- حبة بصل مفرومة.
- كوب أرز.
- سمن.
الطريقة:
- يقلب البصل في النار مع السمن.
- يغسل الأرز ويضاف للبصل مع قليل من الماء حتي ينضج بنسبة 80%.
- يرفع من علي النار وتضاف له المكسرات وتقلب.
- تحشي الفرخة بالأرز وتغطي بورق الالمونيوم بعد ان توضع في صينية بها قليل من البصل.
- تدخل الصينية الفرن بعد أن يوضع بها 2 كوب ماء.
- تترك الفرخة حتي تمام النضج ثم تقدم مع الأرز.
