قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم «ساندويتش باربيكيو الدجاج» بطريقة بسيطة وبمذاق شهي لتقديمه كوجبة خفيفة لأطفالك بشكل صحي.
المقادير:
- 2 صدر دجاجة بدون جلد وعظم.
-ملح وفلفل اسود.
-2 ملعقة كبيرة مسطردة.
-2 ملعقة كبيرة عسل نحل.
-ربع كوب صوص باربيكيو.
-ملعقة صغيرة شطة "حسب الرغبة".
-ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
-ربع كوب زيت.
-ربع كوب خل.
الطريقة:
- يقلب الملح والفلفل والمسطردة والعسل وصوص الباربيكيو والشطة في وعاء.
- يقسم الخليط نصفين ويترك نصف جانباً.
-يقلب بودرة الثوم والخل والزيت علي نصف منهم، وتنقع الدجاج في التتبيلة التي بها الزيت لمدة 4 ساعات.
-تشوي علي الجريل أو علي الفحم حتي تمام النضج.
-تخرج وتقلب في نصف الخليط المتبقي.
-تحشى في الخبز مع الطماطم والخس وتقدم مع صوص الباربيكيو.
