تحذير| إياكم وغسل الدجاج قبل طهيه

صورة ارشيفية
صورة ارشيفية

تلجأ الكثير من ربات البيوت إلى غسل الدجاج قبل طهيه، وفيما حذّر خبراء صحيون من غسل الدجاج لأن ذلك قد يساعد على نشر بكتيريا قاتلة في مختلف أنحاء المطبخ.


وجه مركز أميركي معتمد نصيحة ذهبية لتحضير الدجاج بشكل صحي، إلا أن نصيحته أثارت جدلاً واسعاً بين رواد مواقع التواصل الاجتماعي.


ونشر الحساب الرسمي لمركز السيطرة على الأمراض والوقاية في أميركا "سي دي سي" تغريدة على "تويتر"، نصح الخبراء بألا يُغسل الدجاج قبل طهيه ، قائلاً :" لا تغسلوا الدجاج النيئ لأن ذلك قد ينشر الجراثيم منها للأغذية الأخرى أو الأواني في المطبخ، حيث أن غالباً ما يكون لحم الدجاج النيئ ملوثاً ببكتيريا ضارة، بالإضافة إلى «السالمونيلا»".


وأشعلت التغريدة نقاشاً مكثفاً على مواقع التواصل الاجتماعي، حيث اقترح البعض أن يتم استبدال الماء بالخل والليمون في عملية التنظيف.


ورداً على تلك التعليقات، نشر المركز لاحقاً تغريدة أخرى أوضح فيها أنه يمكن قتل الجراثيم بالطهي الجيد وليس بغسل الدجاج، قائلاً :"لا تتهاونوا بمسائل السلامة الغذائية".
 

 



 
 
 

 

ترشيحاتنا