تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. بيوريه البطاطس بالجبنة، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- كيلو بطاطس.
- جبن موزاريلا.
- 2 فص ثوم.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
- 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
الطريقة:
- تقشر البطاطس ثم تسلق مع الثوم حتى تمام النضج، ثم تصفى من الماء.
- توضع فى وعاء مع الملح والفلفل والحليب البودرة وجوزة الطيب والزبدة والثوم وتهرس جيداً.
- تفرد فى بايركس مدهون زبدة، ثم توضع في الفرن حتى يقشر وجهها قليلاً.
- تضاف لها الجبنة الموزاريلا ثم تترك حتى تذوب الجبنة، وتقدم ساخنة.