«زي محلات الكشري».. طريقة طاجن المكرونة بخطوات سهلة 

تظل المكرونة هي الوجبة المفضلة للكبار والصغار، وتبقى الوجبة الأسهل في الأوقات الصعبة، لذلك تقدم الشيف شروق محمد، طريقتها بخطوات سهلة وبسيطة لتشبه طريقة محلات الكشري وتنال إعجاب أسرتك. 

المكونات 
نصف كيلو لحم مفروم
ثمرة فلفل أخضر 
حبة طماطم
٢ كوب عصير طماطم
كيس مكرونة
2 ملعقة من الزيت 
ملعقة فلفل 
نصف ملعقة فلفل أسود 
ذرة كمون 
ملعقة سكر 

الطريقة
يدهن الطاجن بالزيت جيدًا، ويوضع اللحم الفروم وتضاف المكرونة دون سلق. 
ف وعاء على النار نضع مكعب من الزبد ويضاف عصير الطماطم و الملح و الفلفل و الكزبرة و الكمون و نصف معلقة السكر حتى تغلي. 

تضاف الصلصة على طاجن المكرونة و نضيف الماء الساخن و تغطى بالفويل وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة، من الممكن أن نضيف السجق أو الكبدة.