طبق اليوم.. «طاجن لسان العصفور بالكفتة»

طبق اليوم.. «طاجن لسان العصفور بالكفتة»
طبق اليوم.. «طاجن لسان العصفور بالكفتة»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «طاجن لسان العصفور بالكفتة»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- مكرونة لسان عصفور.
- زيت.
- كيلو لحمة مفرومة.
- 2 حبة بصل مفروم.
- ملح وفلفل وبهارات كفتة.
- مرقة لحمة لتسوية الطاجن.
- ملعقة صغيرة ثوم.

الطريقة:
- يعجن قليل من البصل مع اللحمة المفرومة والملح والفلفل وبهارات الكفتة.
- تشكل كرات كفتة صغيرة وتترك بالثلاجة حتى تتماسك.
- تحمر المكرونة حتى تصبح ذهبية اللون وتترك جانبا.
- تخرج وتحمر في قليل من الزيت.
- توضع باقي كمية البصل والثوم المفروم بنفس المقلاة، وتترك حتى تذبل ثم تضاف لها المرقة وتترك لتغلي.
- تضاف كرات الكفتة والمكرونة للمرقة وتقلب، ثم توضع في طاجن فرن ساخن وتترك حتى تمام النضج، ثم تقدم ساخنة.
 

 



 
 
 

 

ترشيحاتنا