تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. "أصابع السمك الفيليه المقلية" بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- سمك فيليه مقطع أصابع.
- ملح وفلفل.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ملعقة صغيرة بودرة بصل.
- ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
- كوب دقيق.
- 4 حبة بيض مخفوق.
- زيت للقلي.
الطريقة:
- يتبل الدقيق بالملح والفلفل وبودرة الثوم والبصل والزنجبيل.
- يغمس قطع السمك بالدقيق ثم البيض ثم الدقيق مرة أخرى، ويترك بالثلاجة 10 دقائق.
- يقلي السمك في الزيت الحار حتي يصبح ذهبي اللون.
- يقدم مع البطاطس المقلية أو حسب الرغبة.
