طبق اليوم| طريقة عمل «كفتة القرنبيط»

طبق اليوم| طريقة عمل «كفتة القرنبيط»
طبق اليوم| طريقة عمل «كفتة القرنبيط»

تقدم الشيف شروق محمد، «طبق اليوم» وهو طريقة عمل «كفتة القرنبيط» بخطوات سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.

المكونات

قرنبيطة 
ذرة كمون
2 بصلة كبيرة
لفة من القدونس والشبت وكسبرة 
250 جرام لحم مفروم
كوب بقسماط
بيض 
ملعقة نشا
الطريقة 
يسلق القرنبيط في ماء ساخن مع الكمون والملح، ويصفى ويترك حتى يبرد، يقطع البصل مكعبات، ويضاف إليه البقدونس والشبت والكزبرة والملح والفلفل والبيض واللحم والبقسماط. 

تترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة، وتُشكل دوائر، وتوضع في بيضص ثم بقسماط ونشا، وتترك لمدة نصف ساعة وتحمر في زيت غزير. 
 

 

---
 
 
 

 

ترشيحاتنا