طبق اليوم .. «شوربة الجزر والشوفان»

شوربة الجزر والشوفان
شوربة الجزر والشوفان

 

تقدم الشيف عظيمة حمدي، في طبق اليوم «شوربة الجزر والشوفان» وهي طريقة مختلفة لعمل الشوربة التي يمكن تناولها في الجو البارد، وستنال إعجاب أسرتك.

المكونات

كوب جزر مبشور
3 ملعقة كبيرة شوفان
بصلة
٢ فص ثوم
لتر مرق دجاج
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة زعتر
ملح - فلفل أسود
نصف كوب كريمة

طريقة تحضير 
-تذوب الزيت ثم يضاف إليها البصل ويترك حتى يذبل.
-يضاف إليها الشوفان والثوم وتقلب المكونات جيداُ، ثم يضاف الجزر والزعتر والملح والفلفل الأسود.
-يضاف المرق ويترك يغلي لحوالى 15 دقيقة.
-بعد أن تنضج الشوربة ضعيها في الخلاط وتخلط جيداً.
-يعيد سكب الشوربة المهروسة في القدر ويضاف إليها الكريمة ثم يترك تغلي جيداً

 

 

احمد جلال

جمال الشناوي