طبق اليوم .. «القرنبيط المقلي»

طبق اليوم .. «القرنبيط المقلي»
طبق اليوم .. «القرنبيط المقلي»

تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم .. «القرنبيط المقلي» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- حبة قرنبيط مقطعة ومغسولة جيداً.
- 5 حبة بيض كبير.
- ملح وفلفل اسود.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة شطة.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
- 5 ملعقة كبيرة دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة خل ابيض.
- زيت للقلي.

الطريقة:
- يسلق القرنبيط في قليل من الماء والخل ثم يخرج ويترك ليبرد مع مراعاة عدم تسويته بالكامل وتركه غير ناضج قليلاً.
- يخفق البيض والخل والبقدونس والثوم والدقيق في طبق كبير.
- يضاف لهم الملح والفلفل والكمون والشطة والكزبرة الناشفة.
- يغمس القرنبيط في الخليط ويقلي في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون ثم يقدم ساخنا.
 

 

 
 
 

 

ترشيحاتنا