«أكلات جدتي».. «قرع العسل بالبشاميل» بطريقة صحية

قرع العسل بالبشاميل
قرع العسل بالبشاميل

أوضحت أخصائية علوم وتكنولوجيا الأغذية رقية حسن، أن قرع العسل من أشهى النباتات وأكثرهم فائدة، لاحتوائه على العديد من الفوائد، التي نستعرضها في السطور التالية:

 

- يحتوي القرع العسلي علي الكثير من العناصر الغذائية التي يبحث الجميع عنها للحصول على غذاء صحي ومتوازن ومفيد للجسم.

- يحتوي على فيتامينات مهمة مثل فيتامين أ وج، ب6.

 

- توجد به العديد من المعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنسيوم، فضلا عن البروتينات والسكريات.

 

- يحتوي على الألياف الغذائية المهمة جداً لصحة الجسم، وكذلك الكربوهيدرات، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الماء، والدهون غير المشبعة الصحية للجسم.

 

- يعتبر منظم للهضم ومقوي للمناعة لاحتوائه على نسب كبيرة من مضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة السرطان.

 

وتابعت رقية، كانت طريقة إعداد قرع العسل قديما تكسبه المزيد من السعرات الحرارية التي تجعله صعب الهضم وتفسد الكثير من فوائده.

 

لذلك تقدم طريقة بسيطة لإعداد البشاميل بطريقة أكثر صحة وذلك عن طريق خفق ملعقة دقيق قمح كامل مع 2 كوب لبن كامل الدسم جيدا، ثم إضافة ملعقة من الكريمة الغنية بالدهون الصحية المفيدة لصحة القلب والقولون، ومن ثم رفعهم علي النار مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كثيفا وكذلك يكون الطبق أكثر صحة عما كان سابقا.

 


 

 

 
 
 

 

ترشيحاتنا