طريقة «الفيش فينجر» لتشجيع الأطفال على تناول السمك 

الكثير من الأطفال لا يفضلون تناول السمك ويستبدلونه بالوجبات الأخرى مثل الدجاج البانية واللحوم، لذلك تقدم الشيف شروق محمد، طريقة عمل «الفيش فينجر» لتشجيع الأطفال على تناول السمك.  

المكونات 
سمك فيليه
فصوص من الثوم 
2 فلفل رومي 
ملعقة ملح 
ملعقة كمون 
نصف كوب لبن 
ربع كوب خل 
عصير ليمون 
فلفل أخضر 
كوب ونصف دقيق 
نصف كوب نشا 
ملح ليمون 
ماء مثلج 

الطريقة 
يقطع السمك شرائح طولية، وفي الخلاط الكهربائي يضرب الثوم والكمون والملح والفلفل الأخضر والليمون جيدًا، يضاف إليهم اللبن والخل ويترك السمك في الخليط لمدة يوم أو 6 ساعات.

 يخرج السمك من الخليط السابق ويوضع في الدقيق والنشا ثم الماء المثلج ثم يغطى بالدقيق مرة آخرى ويقلى في زيت غزير ويقدم مع أرز صيادية.