تحرص ست البيت على تقديم أفضل ما عندها للضيوف عند قيامها بـ«عزومة»، لذلك تنصحك الشيف نيفين عباس بإتباع بعض الخطوات البسيطة لتكون مستعدة لذلك اليوم.
1- تجنبي تجربة أطباق جديدة أول مرة تقومين بإعدادها، ويفضل تجربتها بوقت مسبق أو تبديلها بأطباق أخرى مضمونة النجاح.
2- حددي عدد الأفراد لتقدميين الأطباق المناسبة لعددهم، حتى لا تضطرين للقيام أكثر من مرة .
3- نوعي في الأصناف المقدمة لتناسب ذوق كل الضيوف.
4- لا تنسي المقبلات والسلطات التي تزين مائدتك.
5- حضري المشروبات والحلويات من اليوم السابق واحفظيها بالثلاجة.
