تعاني كثير من ربات البيوت من عدم بقاء نكهة البهارات فترة طويلة، مما يؤثر بشكل سلبي على مذاق الأطعمة، وتتساءل عن طرق تساعدها على تجنب ذلك.
وتقدم «بوابة أخبار اليوم» كل يوم «نصيحة مجربة» مع الشيف نيفين عباس، حتى تصبحين شيف ماهرة في مطبخك وأن تكوني على دراية كاملة بمكونات الطعام.
ونصيحة اليوم للحفاظ على نكهة البهارات أطول فترة ممكنة، عليكِ إبعادها عن أماكن الحرارة والرطوبة والضوء، لأنهم يكونوا سببا في فقد البهارات نكهتها، لذلك من الأفضل وضع البهارات داخل برطمنات محكمة الغلق ووضعها بأماكن بعيدة عن الضوء والرطوبة للحفاظ على النكهة.
