الخيار المخلل من أشهر المقبلات التي يحرص الكثير من الأشخاص على تناولها مع الوجبات والسندوتشات وهناك طرق مختلفة للتخليل.
وتقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل الخيار المخلل في المنزل.
المكونات:
كيلو خيار
4 فص ثوم مفروم
كرفس
4 م خل
ملح (لايت صود سالت)
ماء
التحضير والطريقة:
-نحضر برطمان معقم
-يقطع الخيار بأي شكل.
-نضع في البرطمان الثوم والخل والملح والكرفس ثم نضع الخيار ويقلب جيدا مع الخل والملح ثم نضع الماء الساخن حتى ينضج ويقفل البرطمان جيدا، ثم نضعه في الثلاجة.
ملحوظة: أضيفي ملعقة صغيرة سكر تساعد على القرمشة
