تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم .. «سمك سنجاري» على الطريقة «الإسكندرانية» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- سمك بوري سنجاري.
- ملح وفلفل.
- كمون وشطة.
- عصير ليمون 4 حبات.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة زنجبيل.
- ملعقة كبيرة مسطردة.
الطريقة:
- تقلب جميع المقادير معاً، ويدهن السمك بها.
- يوضع بفرن ساخن جداً حتى تمام نضجه.
- يخرج ويقدم ساخنا.
