تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «مقلقل اللحم اليمني»، بخطوات بسيطة وبمذاق جديد وشهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- لحم بتلو أو ضأني مقطع قطع متوسطة.
- بصل مقطع جوانج.
- طماطم وفلفل مقطعين.
- ملح وبهارات.
- زيت.
الطريقة:
- يشوح البصل في الزيت حتى يذبل.
- يضاف له اللحم ويقلب حتى يتحمر.
- تضاف الطماطم والفلفل والملح والبهارات، ويترك حتى تمام النضج ثم يقدم الطبق ساخنا.
