«الدجاج الروستو» من الوجبات الشهية التي تتميز بمذاق لذيذ يحبه الكبار والصغار، وتصلح أن تكون وجبة غداء أو عشاء مميزة، واليوم نقدم لقراء« بوابة أخبار اليوم» طريقة عمله كما يقدمها موقع «thespruceeats».
المقادير:
- دجاجة كاملة.
- ملح وفلفل.
- ملعقة زبدة.
- ملعقة زيت نباتي.
- فص ثوم مقطع نصفين.
- رومازي طازج.
- كوب مرقة الدجاج.
- 2 ملعقة كريمة طهي.
الطريقة:
- يسخن الفرن أولا على أعلى درجة.
- بالمناديل الورقية تجفف الدجاج جيدا ويرش عليها الملح والفلفل وتتبل جيدا.
- ضعي الزبدة والزيت في مقلاة على النار حتى يصبح ساخنا، ثم تقلب به قطع الدجاج من 5 – 8 دقائق.
- احضري طاجن فرن وضعي به الثوم والروزماري والدجاج ويصب عليه الزبد والزيت.
- يوضع الدجاج في الفرن حتى النضج.
- في هذه الأثناء ضعي مقلاة أخرى على النار وتسخن بها الكريمة قليلا لتوضع على وجه الدجاج عند التقديم.
