تقدم الشيف عظيمة حمدي، في طبق اليوم طريقة عمل «نجرسكو الدجاج والسبانخ» وهي أكلة جديدة ومختلفة لعمل المكرونة مع الدجاج، وستنال إعجاب أسرتك.
المكونات
صدور دجاج
2 كوب سبانخ
رشة جوزة الطيب
بصل
لتر لبن
كوب كريمة
كوب جبنة موتزاريلا
ملح - فلفل
2 ملعقة كبيرة دقيق
زيت
خطوات التحضير
-تشوح الدجاجة في الزيت ثم يضاف البصل ويشوح
-تتبل بالملح والفلفل ونرش جوز الطيب ثم نضيف السبانخ.
-نخلط جزء من اللبن مع الدقيق ونسخن باقي اللبن مع الكريمة ثم نضيف الدقيق المخلوط مع اللبن ونقلبهم جيدا حتى يثقل القوام، ونضع كمية من البشاميل في قاع البايركس ثم نضيف جزء من المكرونة ثم نضيف حشوة الدجاج والسبانخ.
-ضيفي المكرونة والبشاميل وضيفي الجبنة الشيدر والموتزاريلا وادخليها الفرن حتى تذوب الجبنة وينضج البشاميل وقدميها ساخنة
