عاشوراء هو اليوم العاشر من شهر محرم في التقويم الهجري، حيث تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة جديدة ومختلفة لعمل العاشوراء وهي بالشوفان والموز المكرمل.
المقادير
4 كوب ماء
8 ملعقة كبيرة حليب بودر
10 ملعقة كبيرة شوفان
8 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات الموز المكرمل
4 حبة موز مقطع شرائح
1/4 كوب سكر بني
1 ملعقة كبيرة زبدة
فانيليا
للتحضير والطريقة
-في إناء على النار نضع الماء والحليب البودرة ثم نضيف الفانيليا والقرفة والشوفان ونضيف السكر ونقلب الخليط جيدا ونتركه على النار.
-لتحضير الموز المكرمل: في طاسة على النار نضع الزبدة ثم نضيف السكر البني ونترك السكر يذوب ثم نضع الموز بدون تقليب بالملعقة.
-نحضر قالب بايركس ونضع في القاع الموز المكرمل ثم نصب خليط الشوفان ونزين بالفستق المبشور أو بالكاكاو ثم يقدم.
