تعتبر الدهون المتحولة "المهدرجة" هى أحد أنواع الدهون غير المشبعة التى نحصل عليها من الأطعمة المصنعة، حيث يتم إضافة الهيدروجين إلى الزيوت النباتية السائلة لجعلها أكثر صلابة.
وتسمى بزيوت مهدرجة، كما أثبتت الدراسات أنها قد تزيد من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة على عكس الدهون الغذائية الأخرى.
وتقدم "بوابة أخبار اليوم" إنفوجراف يوضح ما هى أضرار تلك الدهون
