تقدم الشيف عظيمة في طبق اليوم طريقة عمل «البامية الفلسطينية» وهي من الأكلات الغير معتاد تناولها، والتي ستنال إعجاب أسرتك.
المقادير:
بصلة مفرومة
طماطم
زيت نباتي
الملح والفلفل والبهار الثوم والريحان والروزماري والسماق
طريقة تحضير البامية الفلسطينية
-اغسلي البامية جيدًا واتركيها لتصفى وتجف ثم قومي بتقميعها اغسليها مرة أخرى واتركيها لتجف تمامًا حمريها مع بعض الزيت حمري في إناء آخر بصلة مفرومة مع زيت
-أضيفي عصير طماطم ضعي قطع اللحم مع بصلة مفرومة وشوحيها قليلًا مع الملح والفلفل والبهار ثم أضيفي الماء واجعليها تكمل نضجها بالسلق
-أضيفي بعدها البامية المحمرة واتركيها مع اللحم إلى أن ينضج الاثنان واحرصي على إضافة البامية في نهاية نضج اللحم لأنها لن تحتاج وقت طويل أخيرًا
-أضيفي الصلصة بالبصل واتركيها قليلًا لتتسبك حمري بعض الثوم مع الريحان والروزماري والسماق وأضيفها قبل التقديم أو قبل النضج مباشرة
